Как выбрать торгово-холодильное оборудование?

Холодильное оборудование используется в торговле осень часто, так как невозможно сохранить продукцию свежей в течение длительного времени без его помощи. Но как же правильно выбрать торговое холодильное оборудование? Стоит ли на нем экономить или лучше отдать предпочтение хорошей проверенной марке? Какой объем и набор опций должен присутствовать? Для ответа на все эти вопросы нужно изучить предложение такого оборудования на рынке, а уж потом сделать свой выбор.

Почему важно точно соблюдать правильный режим хранения продукции?

Именно от правильного режима хранения продукции во многом зависит, сохранит ли она свои вкусовые качества, консистенцию, попадая к покупателю, а также будет ли она безопасной. Ведь в случае, если холодильник не может постоянно поддерживать нужную температуру, продукция портится, теряет свои свойства. По-хорошему, продавать такие продукты не стоит, если продавец дорожит своей репутацией, но это грозит и большими убытками.

    Критерии выбора холодильного оборудования:
  1. Температурный режим. Одни модели предлагают только охлаждение при температуре от -5 до +5 градусов, другие имеют также и возможность заморозки. Это важно, в связи с тем, что правильный режим хранения продукции способствует сохранению ее качества и вкусовых свойств.
  2. Габариты и размеры холодильника. Тут все зависит от потребностей покупателя и того типа продукции, которую он собирается там хранить. Лишком плотная или наоборот неполная загрузка могут способствовать ухудшению качества работы оборудования.
  3. Дизайн. Это важно для тех, у кого холодильники стоят на виду, например, в торговом зале. В этом случае, они должны быть аккуратными, привлекать внимание покупателей и вписываться в окружающую обстановку.

Покупая данный тип оборудования, нельзя забывать и о таком качестве, как надежность и безотказная работа. Ведь в случае, если холодильник выходит из строя неожиданно, особенно ночью, то всю размороженную продукцию придется выкинуть. Убытки, которые продавец может понести, заставляют задуматься о покупке именно хорошего проверенного холодильного оборудования. А сориентироваться в оценке работы различных марок помогут отзывы уже состоявшихся покупателей на профессиональных форумах в интернете.

Запись опубликована в рубрике Другое, Оборудование с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий